很多俊男媾女時都喜歡帶對方到高級餐廳,扮豪CHOK到爆去食貴野,說真的,媾唔到的時候,那一餐真的很DUM春的。
當二人在最CHOK的姿態時,其實是看不到對方的真面目。
首先,我不是俊男,其次,我不媾女的(已經可見文章的可信性),因此,我從不帶女到高級餐廳扮豪扮富二代扮有品味。
真正有品味的人,是能在以三十蚊找到最好味的食品。於是,當我與女性出街時,我通常會問對方:「你,食唔食茶餐廳架?」
會食茶餐廳的女性,值得認識;只上高級餐廳的女性,埋單之後可以幫佢埋單。
可惜今次唔係講女性,因為茶餐廳比女性更吸引。
我在粉嶺、上水、旺角、太子、荃灣都有幾檔心水的茶餐廳(又稱茶記),我最喜歡到茶記吃早餐或下午茶。早餐通常相當豐富,有麵有蛋有火腿有麵包有野飲,加埋廿五、廿六蚊左右,可以飽足四個鐘。而每到一家新的茶餐廳,我一定會叫奶茶。
奶茶,應該說茶,是一家茶記的精髓。就是因為茶要夠靚,「茶餐廳」才配得上個「茶」字。如果連最基本的奶茶都沖不好,很大機會連食物都不會好。而這是我做過百次測試得出的結果,奶茶唔得,野一定唔好食。
一杯奶茶,入口之後要夠滑,但奶味不能蓋過茶味。奶茶經舌頭入喉嚨後,舌頭不會生脷苔,這杯奶茶已合格有餘。可以叫食物上菜。
食物方面,西多士也是一家茶餐廳是否值得再光顧的因素。西多士要炸得夠金黃,但要在金黃與燶之間,蛋漿要夠均勻,花生醬的餡要在邊位都出現,切下去時不可以連得太緊太難切。
我常去的茶餐廳都做到以上兩項的要求,因此我任何時候光顧,都吃到美味的一餐。
不過,有時麥當勞與肯德基的早餐,的確夠便宜且方便,而且水準穩定,因此有時我貪一時之快,也會棄茶記,選快餐。
吃快餐早餐,就是沒有嘆早餐的感覺。在茶記嘆早餐,讀那份報紙,好似比在老麥讀報紙來得津津有味。在茶記吃,會有一種依依不捨的感覺。